Možná se ptáte, proč se vůbec zajímat o konzervanty použité v krmivu? Ty chemické mohou mít totiž při denním působení negativní vliv na celkové zdraví zažívání psa a následně způsobovat další zdravotní problémy (alergie, problémy se srstí, zažívací problémy atd.). Pokud již takový problém u psa řešíte, konzervanty v krmivu byste měli zvažovat stejně vážně jako potenciální alergeny ve složení krmiva.
Začnete-li pátrat po konzervantech v krmivu, zaměřte se na 3 věci:
- Obal krmiva: Férový výrobce jednoznačně uvede na obalu a ideálně i webových stránkách použité konzervanty a jasně je specifikuje. V ideálním případě pak půjde o konzervanty z řady těch přírodních (například rozmarýnový olej či vitamín E). Situace ale bohužel většinou není tak jednoduchá. Problém se zjištěním konzervantů v krmivu by měl být při výběru krmiva první varovnou známkou. Jako velmi matoucí je například uvádění pouhého "konzervanty: antioxidanty", které může znamenat použití i chemických látek, v laikovi může tato formulace vyvolat pocit použití neškodných látek.
- Informace které na obalu nenajdete: Výrobci nemusejí uvádět konzervanty použité ve vstupních surovinách. Pokud výrobce kupuje například rybí moučku, která by mohla být chemicky konzervována, měl by na svých stránkách vydat prohlášení, že jeho krmivo a suroviny v něm neobsahují chemické stabilizátory.
- Trvanlivost krmiva: Doba spotřeby je u přírodně konzervovaných krmiv nižší - maximálně 12 - 14 měsíců. Delší doba spotřeby je již dalším varovným signálem. Pokud takové prohlášení nenajdete, požádejte o něj výrobce či prodejce. Jako majitelka psa bych ale raději požadovala prohlášení skutečně zveřejněné na internetových stránkách výrobce, které je více důvěryhodné než prohlášení zaslané do emailu.
Jaké přírodní konzervanty najdete v krmivech
Nejčastěji jsou to antioxidanty vitaminu E, které jsou souhrnně nazývány tokoferoly. Těmito tokoferoly jsou stabilizovány především tuky, aby nedocházelo k jejich žluknutí. Tyto antioxidanty navíc do těla dostávají vitamin E, který je pro tělo nezbytně důležitý. Tokoferoly snadno pronikají do buněčných membrán a stávají se jejich součástí. Pokud je krmivo takto konzervováno, tato informace je uvedena ve složení nebo je uvedena pod složení způsob konzervace.
Dalším často používaným přírodním konzervantem je rozmarýnový olej.
V přírodně konzervovaném krmivu najdete jeden z těchto konzervantů či jejich kombinaci.
Mezi přírodně konzervovaná krmiva patří například: Artemis, Annamaet, Barking Heads, Doxneo, Essential Foods či krmiva Marp Natural a Marp Holistic.
Chemické konzervanty v granulích pro psy
Chemických látek se ke konzervaci používá celá řada. Snažili jsme se o přehledný a stručný souhrn užitečný pro běžného majitele psa. Dobrým zdrojem je také například server www.ferpotravina.cz, který má velmi dobře zpracovanou databázi "'éček".
U většiny chemicky konzervovaných krmiv však na obalu nenajdete příliš mnoho informací. Pokud jsou informace uváděné výrobcem na obalu spíše skoupé, ukazuje to spíše na chemickou konzervaci, tou přírodní se výrobci zpravidla rádi pochlubí.
E324 – Ethoxyquin: antioxidant účinný proti žluknutí tuků. Zajišťuje stálost barvy některých barevných koření. Je v podezření, že poškozuje vnitřní orgány. V ČR není jeho používání povoleno. Tento stabilizátor není povolen ke konzervování krmiv, ale jeho obsah bývá velmi častý v rybích moučkách. Nemusí být tedy uveden ve složení krmiva, ani v popisu. Skutečností je, že většina výrobců krmiv používá rybí moučky s obsahem tohoto stabilizátoru. Chtějte po svém dodavateli prohlášení od výrobce o tom, že krmivo neobsahuje tuto látku.
E202 - Sorban draselný (Sorbát draselný): zpomaluje růst plísní, používá se jako konzervační činidlo. Je velice dobře rozpustný ve vodě. Je využíván při výrobě sýrů, margarínů, vín, sirupů atd. Nežádoucí účinky nejsou známy. U nás se smí v omezeném množství přidávat do potravin. Tuto chemickou látku naleznete především v krmivech, které mají vyšší vlhkost. Slouží jako ochrana proti plísním. Není používán příliš často. Naleznete ho většinou pod složením jako použitý antioxidant.
E450 - Difosforečnany (sodné, draselné a vápenaté): působí jako kypřící látky, stabilizátory a emulgátory. Tyto vlastnosti se využívají ve směsích pro domácí pečení, v tavených sýrech, pekařských výrobcích. Jejich schopnosti zadržovat vodu se využívá při výrobě masných výrobků. Látky nemají nežádoucí účinky. Vysoké dávky ovšem mohou narušit rovnováhu mezi vápníkem a fosforem a zapříčinit odvod potřebného vápníku z těla. V ČR je používání těchto látek v nezbytném množství povoleno. V krmivech pro psy je můžete najít u i značek, které patří do nejvyšší cenové skupiny. Naleznete je ve složení. Mohou se objevit i ve formě derivátů této látky.
E320 - Butylhydroxyanisol (BHA): antioxidant zpomalující žluknutí tuků, který má aromatické účinky. Stabilizátor proti některým bakteriím a plísním. Použití pro margaríny, majonézy, tuky, oleje atd. Citlivým osobám může vyvolat kopřivku a podle některých studií může být i příčinou vzniku rakovinotvorného bujení trávicího traktu nebo zesiluje karcinogenní účinky jiných karcinogenů. V ČR povoleno jako antioxidant v omezeném množství. Tento antioxidant je používán v levnějších krmivech. Nicméně ho můžete najít i u renomovaných značek. Měl by být uveden pod složením jako „v EU povolený stabilizátor“.
E321 - Butylhydroxytoluen (BHT): antioxidant s účinky i širokým použitím jako E320. Pro zdraví má podobné účinky jako E320. Může mít toxické účinky, na některé orgány, např. játra, plíce, ledviny. V ČR povoleno v omezeném množství. Viz BHA.
E310 – Propylgallát: antioxidant zpomalující žluknutí živočišných tuků i olejů. Působí i jako stabilizátor proti bakteriím a plísním. Použití v margarínech, olejích, masných výrobcích, žvýkačkových bází. Může vyvolat podráždění žaludku, alergické reakce. V ČR povoleno jako antioxidant v omezeném množství pro tuky a oleje na smažení, sádlo atd. V krmivech pro psy není příliš používán, ale u některých značek jej naleznete. Najdete ho uvedený ve složení krmiva.
E282 - Propionan vápenatý: konzervant zabraňující nitkování chleba a pečiva. Nemá nežádoucí účinky. Přecitlivělé osoby mohou pociťovat bolesti hlavy, břicha, podrážděnost. V ČR je povolen ke konzervaci baleného chleba a cukrářských výrobků. Tuto látku můžete také najít i u krmiv v nejvyšší cenové hladině. Tuto látku naleznete ve složení krmiva.
E339 - Fosforečnany sodné (Orthofosforečnany, Monofosforečnany): upravují kyselost potravin, využívají se jako stabilizátory. Využití fosforečnanů sodných je při výrobě sýrů, masných výrobků, nealkoholických nápojů. Dále jsou v některých kondenzovaných mléčných výrobcích, v nápojích v prášku apod. Látka v malém množství v potravinách nemá nežádoucí účinky. Při nadměrném užívání fosforečnanů může dojít k vylučování vápníku a jeho nedostatku podobně jako u kyseliny fosforečné E338. Tuto látku naleznete i v krmivech, která se tváří jako „holistická“. Naleznete ji ve složení. Může jít rovněž o její deriváty.
Máte-li jakýkoliv dotaz ohledně konzervace krmiva, napište mi na sona@spokojenypes.cz
Platební metody
